Tzatziky
4. 10. 2011
Suroviny: 500 g jogurtu řeckého typu, 1-2 stroužky česneku, lžička olivového oleje, směs koření na tzatziky (k dostání v supermarketech), půl salátové okurky, trocha soli, popř. bílého pepře
Postup: nemáme-li jogurt řeckého typu, dáme přes noc vykapat přes utěrku v cedníku obyčejný hustý bílý jogurt - syrovátku, která z něj vykape můžeme přidat místo části vody do těsta nebo z ní udělat tyto tyčky nebo Sluníčkový chleba....
Okurku nastrouháme na hrubších nudličkách, můžeme mírně posolit a necháme ji vypotit.
Zatím rozmícháme jogurt, koření, rozetřený česnek, olej a pepř. Přidáme dobře vymačkanou okurku, promícháme, pokud je třeba, ještě dosolíme a kdo má rád kyselejší, přidá lžičku balzamikového octa.
Uložíme do chladna, naleží se.
Podáváme dobře vychlazené k masu, zelenině, my ho třeba máme rádi třeba jen tak, s rohlíkem.
Okurku nastrouháme na hrubších nudličkách, můžeme mírně posolit a necháme ji vypotit.Zatím rozmícháme jogurt, koření, rozetřený česnek, olej a pepř. Přidáme dobře vymačkanou okurku, promícháme, pokud je třeba, ještě dosolíme a kdo má rád kyselejší, přidá lžičku balzamikového octa.
Uložíme do chladna, naleží se.
Podáváme dobře vychlazené k masu, zelenině, my ho třeba máme rádi třeba jen tak, s rohlíkem.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář