Jdi na obsah Jdi na menu
 


Sladké rohlíky s drobenkou

5. 5. 2011
Suroviny: na omládek 100 ml vlažné vody, lžička sladěnky nebo sladovitu, 130 g hladké mouky, 21 g droždí
Dále 80 ml (g) vody, 80 g cukru, vanilkový cukr, necelou 1/2 lžičky soli, 100 g změklé Hery, 1/2 vejce (vejce v kelímku rozšlehat, polovinu vlít do těsta, druhou půlku necháme na potření rohlíků před pečením), 330 g hladké mouky
Drobenku na posyp  p1160478.jpg
 
Postup: suroviny na omládek necháme pekárnou vymíchat do hladka a pak, v zavřené pekárně, 45 minut kynout.
Přidáme zbytek surovin a znovu, bez předehřevu, necháme vymíchat, do hlaďounkého těsta. Po jeho vykynutí ho propracujeme, rozdělíme na 12 dílů a z každého uděláme bulku, kterou necháme 20 minut kynout. Pak sladke-rohliky-s-drobenkou.jpgrozválíme na ovál, umotáme rohlíky, každý z nich potřeme vejcem a potřenou stranou vmáčneme do posýpky. Takto upravené dáme na plech nakynout (asi 30 minut) a pak upečeme ve vyhřáté troubě (200°C/asi 20 minut).
Dáme pozor, aby tentokrát rohlíčky NEBYLY obzvláště vypečené , jsou pak vysušené. 
 

Náhledy fotografií ze složky Sladké rohlíky s drobenkou

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

super!!!

(Bohunka, 21. 4. 2012 11:01)

Tak jsem je pekla včera odpoledne a nestihly ani vystydnout, dnes jsem zadělala znovu, aby byly ke snídani.. skvělý recept.. Díky, Ivi ;-)

rohlíky

(Bohunka, 22. 3. 2012 6:36)

Tak opět tyto skvělé rohlíky kynou na plechu, jen jsem do drobenky dala hrstičku mletých oříšků..

Re: rohlíky

(Iva, 22. 3. 2012 7:41)

Jé, Bohunko, ty budou výborné!
Někde tu mám i recept na sladké s ořechovou drobenkou, myslím, že Povidlové rohlíky....mrkni, třeba upečeš :-))

rohlíky

(finneta, 29. 9. 2011 7:45)

jsem pekla včera. jen jsem měla strach, aby nebyly suché, tak jsem je "plnila" máslem a posypala skořicovým cukrem. jenže ta chuť tam není vůbec cítit :-))) přesto jsou výborné. určitě jsem je nedělala naposledy. Ivčo, díky moc za další skvělý recept

senzační

(Bohunka, 17. 5. 2011 13:30)

Senzační rohlíčky, jen se budu bát ráno vlézt na váhu :-(( už jsem jich snědla 5, musela jsem je před sebou schovat :-))

Re: senzační

(Květa, 19. 5. 2011 10:58)

Jj také jsem to měla takto jak jsem je upekla.
Dělala jsem od té doby i obyčejné rohlíky, jsou také jedlé, jen jsem je upekla bledé, bála jsem se že budou moc vysušené., Jinak se opravdu podobají obyčejným.

Re: Re: senzační

(Iva, 19. 5. 2011 12:26)

Bohunko a Květo,
dekuju za pochvalu, jsem moc rada, ze rohliky chutnaly. Nase rodina si je take oblibila, nejsou moc sladke a daji se po upeceni rozriznute plnit treba sladkym tvarohem a ovocem....

Re: Re: Re: senzační

(Květa, 19. 5. 2011 23:36)

Ivi, já jsem ráda, že jsi dala recept na ty výborné rohlíky na top recepty.cz protože, tak jsem došla na tenhle portál. Je výborný :-)
Já jsem i na Dámě.cz Domácí pekárna a tam jsem tento recept nenašla, koukala jsem se včera.
No a na top receptech jsem Ti chtěla dát bodík a nějak jsem ty rohlíky nenašla.Zase mám změnu a opravdu tomu omládku jsem moc ráda, dělám si jen kvásek .Takže ještě jednou dík za skvělý recept. Už tady budu chodit každý den a testovat recepty :-) :-))

Re: Re: Re: Re: senzační

(Iva - Pekárnománie, 23. 5. 2011 15:47)

Květuš, omládek pečivo udrží déle vláčné a můžeš díky němu použít i méně droždí. Já ho používám velice často!

sladké rohlíky s drobenkou

(Květa, 15. 5. 2011 16:24)

Nejlepší rohlíky jaké se mi dnes povedly... a to už jích mám za sebou až až :-)
Ten omládek má asi co do sebe, dělám si kvásek a od teď budu používat do pečení omládek :-)

Sladké rohlíky drobenkové

(Osma, 10. 5. 2011 22:36)

Nóooo, vyzerajú mňam a určo vyskúšam!

Krásné

(Betyyna, 6. 5. 2011 7:35)

Vypadají skvěle