Bramborová bába
11. 1. 2011
Suroviny: 1,5 kg syrových strouhaných brambor, 150-200 g vařených krupek (dopoloměkka), 2 vejce, 2 lžíce sádla, 3 cibule, sůl, majoránku, 3-4 stroužky česneku, drcený kmín, mletý pepř, asi 500 g uzeného masa (měla jsem krkovičku), 80 g hrubé mouky, 150 ml mléka
Postup: Nakrájenou cibuli osmažíme na sádle a pak vše vlijeme do nastrouhaných brambor. Přidáme všechny ostaní suroviny (kromě masa) a vymícháme.
Do formy z pekárny vršíme bramborovou směs, kterou prokládáme dlouhými úzkými špalíčky uzeného, kladenými vodorovně - zapečou se do směsi a na řezu pak vytváří hezkou okatou mozaiku.
Použijeme program Pečení, opakovaně, podle potřeby. Já jsem pekla 60 + 50 min. Po první hodině pečení je dobré povrch báby pomazat rozpuštěným sádlem.
Výborné teplé i studené, s okurkou nebo jinou kyselou zeleninou.
(Inspiroval mě recept na Topreceptech.cz, který jsem si upravila pro pekárnu)
Do formy z pekárny vršíme bramborovou směs, kterou prokládáme dlouhými úzkými špalíčky uzeného, kladenými vodorovně - zapečou se do směsi a na řezu pak vytváří hezkou okatou mozaiku.
Použijeme program Pečení, opakovaně, podle potřeby. Já jsem pekla 60 + 50 min. Po první hodině pečení je dobré povrch báby pomazat rozpuštěným sádlem.
Výborné teplé i studené, s okurkou nebo jinou kyselou zeleninou.
(Inspiroval mě recept na Topreceptech.cz, který jsem si upravila pro pekárnu)
Komentáře
Přehled komentářů
miluju bramboráky, placky a takovévěci a tohle je supr recept-uže se na to těšíííím.....
není nad brambory
(babiMinka, 11. 1. 2011 21:18)