Ďábelské tyčky se sezamem
15. 1. 2011
Suroviny: 100 g podmáslí (šlehaného), 70 g vody, lžička cukru, 1/2-3/4 lžičky soli, 2 lžičky Ďábelského koření (kdo má rád ještě ostřejší, přidá i štipku chilli), 3 lžíce oleje, 300 g hladké mouky, 15 g droždí (a na obalení rozšlehané vejce a sezam)
Postup: Suroviny dáme do pekárny, nejdřív tekuté, pak tuhé a použijeme program Těsto.
Vykynuté těsto (má díky koření světlounce oranžovou barvu) vytáhneme z formy, propracujeme a nakrájíme na malé dílky - z každého uděláme bulku a necháme asi 10 min odpočinout.
Bulečky rozválíme na tyčky délky plechu (netřeba podsypávat), protáhneme je rozšlehaným vajíčkem a pak obalíme v sezamu a uložíme na plech.
Necháme kynout jen po dobu, než se nám rozpálí trouba na 200°C a upečeme. Asi 8 min na 200°C, pak teplotu zmírníme a dopečeme - dosušíme.
Tyčky mají lehce ostrou chuť 
Postup: Suroviny dáme do pekárny, nejdřív tekuté, pak tuhé a použijeme program Těsto.
Vykynuté těsto (má díky koření světlounce oranžovou barvu) vytáhneme z formy, propracujeme a nakrájíme na malé dílky - z každého uděláme bulku a necháme asi 10 min odpočinout.
Bulečky rozválíme na tyčky délky plechu (netřeba podsypávat), protáhneme je rozšlehaným vajíčkem a pak obalíme v sezamu a uložíme na plech.
Necháme kynout jen po dobu, než se nám rozpálí trouba na 200°C a upečeme. Asi 8 min na 200°C, pak teplotu zmírníme a dopečeme - dosušíme.
Tyčky mají lehce ostrou chuť
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář