Tyčky se škvarkama
9. 5. 2011
Suroviny: 150 ml vody, lžička cukru, 1,5 lžičky soli, 18-20 g droždí, 1,5 lžičky drceného kmínu, slabou 1/2 lžičku sušeného česneku, 60-65 g mletých škvarků (ne škvarkové pomazánky, to je něco jiného), 300 g hladké mouky
Postup: suroviny dáme do pekárny a použijeme program Těsto.
Vykynuté propracujeme, rozdělíme na dílky (měla jsem jich 24), z každého uválíme co nejdelší a nejtenčí tyčku a dáme kynout na 2 plechy.
Po vykynutí upečeme ve vyhřáté troubě - 10 minut při 200°C, pak teplotu snížíme na 160-170°C a dopečeme (dosušíme) do křupava.
Postup: suroviny dáme do pekárny a použijeme program Těsto.
Vykynuté propracujeme, rozdělíme na dílky (měla jsem jich 24), z každého uválíme co nejdelší a nejtenčí tyčku a dáme kynout na 2 plechy.
Po vykynutí upečeme ve vyhřáté troubě - 10 minut při 200°C, pak teplotu snížíme na 160-170°C a dopečeme (dosušíme) do křupava.
Prima bašta
(Robina, 9. 5. 2011 11:19)