Jdi na obsah Jdi na menu
 


Vánočka z 9 pramenů

23. 12. 2009
Vánočku dělávám téměř pokaždé podle tohoto mého receptu :-)  je lehounká, málo sladká i méně mastná.
 
Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly - z každého pak upleteme jednu vánočku.
- kus těsta propracujeme a rozdělíme na devět stejných dílů (můžeme si je i navážit). Z každého dílku uděláme bochánek a necháme 10min odpočinout
- všechny bochánky rozválíme na stejně dlouhé a stejně široké prameny
 
Nejdříve upleteme základnu vánočky ze 4 pramenů:
- 4 prameny si položíme svisle vedle sebe
- můžeme začít hned od kraje, ale můžeme plést i od prostředka (jako na fotografiích) - po dopletení do konce pletenec opatrně obrátíme volnými prameny k sobě a dopleteme i tuhle stranu tak, jak jsme začali
- vezmeme levý krajní pramen a vedeme jej úplně doprava nad, pod a nad zbývajícími třemi prameny
- znovu vezmeme levý krajní pramen (původně byl druhý zleva, nyní je první zleva) a znovu vedeme doprava nad, pod a nad ostatními třemi prameny
- opakujeme až do dopletení ke konečkům pramenů, dobře je spojíme k sobě
- pokud máme upletený celý základ, přeložíme jej na plech a poměrně nemilosrdně tu nadýchanou nádheru uprostřed klouby prstů pomačkáme, aby vznikla jakási široká, ale plýtká rýha, na kterou usadíme pletenec ze 3 pramenů
 
Prostřední pletenec ze 3 pramenů:
- snad každý už někdy v životě pletl cop, ale pokud se najde někdo, kdo postup pletení nezná, ať čte dále.....
- vezmeme pravý pramen a přeložíme jej mezi dva zbývající
- nyní vezmeme levý pramen a přeložíme jej mezi dva zbývající
- postup dále opakujeme - střídavě bereme pravý nebo levý pramen a vždy jej vrchem položíme mezi ty dva zbývající
- dopleteme do konce, konečky spojíme důkladným smáčknutím
- cop položíme na základnu ze 4 pramenů a prsty ji podélně v prostřed opět lehce smáčkneme (uděláme plýtkou rýhu)
 
Zbývá udělat vrchní pletenec ze dvou pramenů:
- položíme je těsně vedle sebe a jen je do sebe zakroutíme
- tento tenký vrchní pletenec trochu natáhneme, položíme na vánočku (a přes vánočku - přes její konce) a oba konce pletence dobře zastrčíme pod "prdelku" vánočky, na každé straně stejně
- vánočku necháme nakynout, pomašlujeme vejcem, posypeme lupínky mandlí a upečeme
 
 

Obrazek

 
 Pokud se někomu zdá mnou popsaný postup moc zbytečně dopodrobna napsaný, omlouvám se :-))
Myslela jsem při psaní spíš na ty z nás, které (kteří) vánočku ještě v životě nezaplétali.....
 

Náhledy fotografií ze složky Vánočka pletená z 9 pramenů

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Poděkování

(Ivana, 23. 12. 2012 0:14)

Dobrý večer,váš recept a hlavně popis se mi moc líbí....mockrát děkuji za podrobný popis......měla jsem ji v plánu plést jako pomlázku z 8 prutů,a to by kdoví jak dopadlo :) ,takže zítra bude premiéra....
ať vám to stále peče a nádherné vánoce....s pozdravem Ivana

Poděkování

(Bedřich, 23. 12. 2010 13:21)

Děkuji za srozumitelný návod.
Přeji Vám příjemné prožití Vánoc a vše nejlepší v roce 2011.
S pozdravem
Bedřich Kaňka

Re: Poděkování

(Iva - Pekárnománie, 23. 12. 2010 13:23)

:-))
Vám také, Bedřichu. Klidné svátky a úspěšný nový rok!
Iva

re: díky

(Iva - Pekárnománie, 23. 12. 2010 12:40)

Lucie, Dano a Natý - moc mě to těší :-) opravdu! Právě kvůli přehlednosti jsem to takhle nafotila....měla jsem totiž kdysi stejný problém jako vy - u receptu vždy psáno "spodní patro upleteme ze 4 pramenů, střední ze tří...." a to je pro spoustu lidí nanic.
Ať vám to i nadále dobře kyne! Krásné vánoce!!!

Děkujeme

(Dana a Natý, 23. 12. 2010 11:29)

Děkujeme moc za Váš podrobný popis, nám moc pomohl při pletení spodní vrstvy. Jdeme do toho!
Děkujeme a přejeme hezké vánoce.

Díky!

(Lucie, 23. 12. 2010 10:59)

Děkuji, děkuji, děkuji! Každý rok trávím dlouhé desítky minut na netu, než najdu ten správný návod, jak uplést cop ze 4. Z videí to nikdy nepochopím, ten váš návod je pro mě ten "pravý ořechový" :-) Letos jsem si ho už KONEČNĚ připsala ke svému receptu na vánočku a tak mám na příští rok ušetřenou jistou půlhodinu hledání :-D

 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA