Vánočka z 9 pramenů
Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly - z každého pak upleteme jednu vánočku. - kus těsta propracujeme a rozdělíme na devět stejných dílů (můžeme si je i navážit). Z každého dílku uděláme bochánek a necháme 10min odpočinout - všechny bochánky rozválíme na stejně dlouhé a stejně široké prameny Nejdříve upleteme základnu vánočky ze 4 pramenů: - 4 prameny si položíme svisle vedle sebe - můžeme začít hned od kraje, ale můžeme plést i od prostředka (jako na fotografiích) - po dopletení do konce pletenec opatrně obrátíme volnými prameny k sobě a dopleteme i tuhle stranu tak, jak jsme začali - vezmeme levý krajní pramen a vedeme jej úplně doprava nad, pod a nad zbývajícími třemi prameny - znovu vezmeme levý krajní pramen (původně byl druhý zleva, nyní je první zleva) a znovu vedeme doprava nad, pod a nad ostatními třemi prameny - opakujeme až do dopletení ke konečkům pramenů, dobře je spojíme k sobě - pokud máme upletený celý základ, přeložíme jej na plech a poměrně nemilosrdně tu nadýchanou nádheru uprostřed klouby prstů pomačkáme, aby vznikla jakási široká, ale plýtká rýha, na kterou usadíme pletenec ze 3 pramenů Prostřední pletenec ze 3 pramenů: - snad každý už někdy v životě pletl cop, ale pokud se najde někdo, kdo postup pletení nezná, ať čte dále..... - vezmeme pravý pramen a přeložíme jej mezi dva zbývající - nyní vezmeme levý pramen a přeložíme jej mezi dva zbývající - postup dále opakujeme - střídavě bereme pravý nebo levý pramen a vždy jej vrchem položíme mezi ty dva zbývající - dopleteme do konce, konečky spojíme důkladným smáčknutím - cop položíme na základnu ze 4 pramenů a prsty ji podélně v prostřed opět lehce smáčkneme (uděláme plýtkou rýhu) Zbývá udělat vrchní pletenec ze dvou pramenů: - položíme je těsně vedle sebe a jen je do sebe zakroutíme - tento tenký vrchní pletenec trochu natáhneme, položíme na vánočku (a přes vánočku - přes její konce) a oba konce pletence dobře zastrčíme pod "prdelku" vánočky, na každé straně stejně - vánočku necháme nakynout, pomašlujeme vejcem, posypeme lupínky mandlí a upečeme
Náhledy fotografií ze složky Vánočka pletená z 9 pramenů
Komentáře
Přehled komentářů
Děkuji za srozumitelný návod.
Přeji Vám příjemné prožití Vánoc a vše nejlepší v roce 2011.
S pozdravem
Bedřich Kaňka
Re: Poděkování
(Iva - Pekárnománie, 23. 12. 2010 13:23)
:-))
Vám také, Bedřichu. Klidné svátky a úspěšný nový rok!
Iva
re: díky
(Iva - Pekárnománie, 23. 12. 2010 12:40)
Lucie, Dano a Natý - moc mě to těší :-) opravdu! Právě kvůli přehlednosti jsem to takhle nafotila....měla jsem totiž kdysi stejný problém jako vy - u receptu vždy psáno "spodní patro upleteme ze 4 pramenů, střední ze tří...." a to je pro spoustu lidí nanic.
Ať vám to i nadále dobře kyne! Krásné vánoce!!!
Děkujeme
(Dana a Natý, 23. 12. 2010 11:29)
Děkujeme moc za Váš podrobný popis, nám moc pomohl při pletení spodní vrstvy. Jdeme do toho!
Děkujeme a přejeme hezké vánoce.
Díky!
(Lucie, 23. 12. 2010 10:59)Děkuji, děkuji, děkuji! Každý rok trávím dlouhé desítky minut na netu, než najdu ten správný návod, jak uplést cop ze 4. Z videí to nikdy nepochopím, ten váš návod je pro mě ten "pravý ořechový" :-) Letos jsem si ho už KONEČNĚ připsala ke svému receptu na vánočku a tak mám na příští rok ušetřenou jistou půlhodinu hledání :-D
Poděkování
(Bedřich, 23. 12. 2010 13:21)